Mỗi vùng đất ta đi qua đều để lại những ký ức khó quên qua hương vị đặc trưng của từng món ăn bản địa. Nem gà-món ăn ngon cho ngày Tết không chỉ là một thức quà ngon, mà còn chứa đựng cả câu chuyện văn hóa và tâm huyết của người dân nơi đây. Hãy cùng chúng tôi ngược dòng thời gian để khám phá nét tinh túy và cách thưởng thức đúng điệu nhất của món đặc sản trứ danh này. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Nguyên liệu: - Đặc sản Miền Trung đậm đà
- Lườn gà - 300 gr
- Gừng - 1 củ
- Sả - 1 cây
- Tỏi - 1 củ
- Ớt chuông - 1/2 quả
- Cải xanh - vài cây
- Sa tế, xì dầu, bột ngô, nước mắm - mỗi thứ 1 thìa cà phê
- Bánh tráng - 1 tập
Hướng dẫn: - Đặc sản Miền Trung đậm đà
Bước 1: – Rửa sạch thịt gà, thái hạt lựu nhỏ.
Bước 2: – Bỏ vỏ, băm nhỏ tỏi và gừng
Bước 3: – Sả rửa sạch, bỏ bớt phần cứng, già, băm nhỏ.
Bước 4: – Rửa sạch ớt chuông, thái hạt lựu nhỏ.
Bước 5: – Lá cải xanh các bạn rửa sạch, thái chỉ.
Bước 6: – Các bạn trộn tất cả các nguyên liệu đã sơ chế trên vào âu to.
Bước 7: – Tiếp theo thêm 1 thìa nhỏ ớt sa tế, xì dầu, nước mắm, bột ngô, nước cốt 1/3 quả chanh và thịt gà đã thái vào, trộn thật đều, ướp khoảng 15-30 phút cho ngấm gia vị
Bước 8: – Các bạn cho dầu ăn vào chảo, cho thịt gà vào xào chín.
Bước 9: – Các bạn đổ thịt gà ra đĩa, vắt chút nước chanh vào, thêm lá rau cải thái nhỏ, lòng đỏ một quả trứng, trộn đều, để nguội bớt. Nếu thích ăn ngòn ngọt bạn có thể thêm 1 thìa nhỏ đường vào nhân ở bước này.
Bước 10: – Các bạn trải bánh tráng ra, cho nhân thịt gà vào, cuộn chặt tay để nem được đều và đẹp.
Bước 11: – Làm lần lượt cho đến khi hết nhân thì cho dầu ăn vào chảo, đun sôi, thả nem vào chiên lửa vừa (vì nhân thịt gà đã chín), để lớp vỏ vàng, giòn.
Bước 12: – Các bạn gắp nem ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu rồi trình bày ra đĩa sứ đẹp mắt, dùng nóng với nước chấm chua ngọt tùy thích.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Nem gà-món ăn ngon cho ngày Tết. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!